宋代點茶茶粉

宋代點茶時所用的茶粉一般是碾成粉末的綠茶或紅茶，也有用景德鎮瓷磨將茶葉磨成細粉的。其製作工藝主要包括採摘、晾曬、揉捻、殺青、烘乾、碾茶等步驟。茶粉質地細膩，易於攪拌和溶解，味道醇香，也方便儲存和攜帶。宋代點茶茶粉在茶藝文化中具有重要的地位，它不僅是一種茶具，更是一種文化、禮儀和品味。