豆芽怎麼炒好吃又簡單

豆芽是一種常見的蔬菜，它具有清爽的口感和豐富的營養價值。下面是一種簡單又好吃的豆芽炒法：

所需食材：
- 豆芽500克
- 大蒜3瓣，切碎
- 薑片10克
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 植物油適量

步驟：
1. 將豆芽去除根部，洗淨瀝乾備用。
2. 平底鍋燒熱，加入適量植物油，待油熱後放入蒜末和薑片炒香。
3. 加入豆芽，翻炒均勻。
4. 加入生抽和適量鹽，繼續翻炒1-2分鐘，直到豆芽變軟。
5. 出鍋前嘗一嘗，如需添加調味料，可根據個人口味加入適量生抽或鹽。
6. 裝盤，即可享用。

此方法烹飪的豆芽炒菜，口感鮮嫩，簡單易學，是一道營養又美味的佳餚。