懷孕雞湯的做法大全 懷孕雞湯怎麼做

1、枸杞黨蔘雞湯

原料：雞、枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓、薑片、小葱、鹽、雞精。

鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。

將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小葱2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。

高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低，放汽打開鍋蓋後，撿出姜葱，加入適量的鹽和雞精調味。

2、花菇燉雞湯

原料：土雞1只，花菇10朵，生薑，葱，料酒，鹽。

雞清洗處理乾淨。花菇用温水泡發（大概一小時左右）雞切塊。放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。放入薑片和葱段。倒入少許料酒。倒入泡花菇的水。

放入泡發好的花菇，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。

3、當歸雞湯

烏雞宰殺之後洗乾淨切成大塊，當歸，生地紅花等於紗布包好，把雞肉塊和藥包一起放在鍋中，加入姜清水適量，等熟透之後就可以了。