苣蕒菜怎麼吃 苣蕒菜的吃法
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1、食材:苣蕒菜 15g、麪粉 30g、雞蛋 45g、櫻桃蘿蔔 15g、油 適量、鹽 適量、小葱 5g。
2、方法/步驟:將麪粉倒在盆中,打入雞蛋。
3、用筷子攪拌均勻。
4、放入適量鹽、油。
5、再次用筷子攪勻。分幾次添加適量水,攪勻成面液,靜置20分鐘。
6、將苣蕒菜洗淨,瀝去水,切成碎末。
7、將小葱洗淨,切葱段。
8、將櫻桃蘿蔔洗淨,切薄片,擺入盤中。
9、將苣蕒菜和葱段放入面液中,攪勻。
10、煎鍋燒熱,倒入適量油,待油温升高後倒入面液,小火煎至一面凝固。
11、翻面,煎至另一面凝固。可以翻面幾次,煎至兩面金黃色。
12、將煎好的餅取出,切成塊即可食用。
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