sa湯怎麼寫 sa湯如何寫

1、現在這個字已經簡化成“撒”。

2、sa湯，是河南風味中鋁膳之一，此湯以肥羊、母雞為主要原料，配以砂米（大麥麥仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬製而成。其製作方法是：頭天晚上將白條雞、牛羊肉洗淨，濾去血水、放入砂米、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等裝袋內）、辣椒（另裝袋內），煮四小時後，改文火再煮一至二小時，燜緊蓋嚴，不使跑氣；第二天早上再將煮好的湯鍋燒開，兑入適量開水及芡汁。