皮蛋肉粥怎麼熬 皮蛋肉粥做法

1、準備所需食材，將大米放入砂鍋中淘洗一遍後加適量水大火燒開轉中小火慢慢熬製。

2、瘦肉切一釐米見方的小塊，加料酒、鹽和澱粉抓勻備用。

3、姜切細絲、香葱切圈備用。

4、皮蛋切小塊備用。

5、待粥變的濃稠是加入醃好的瘦肉和薑絲煮至肉變色。

6、加入皮蛋煮片刻，加鹽、雞精調味然後撒上香葱碎攪拌均勻即可。