菠菜瘦肉湯的做法

菠菜瘦肉湯的做法如下：

材料：
- 瘦肉：300克
- 菠菜：200克
- 葱：1根
- 姜：1塊
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 將瘦肉切成小塊，用清水洗淨。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入切好的葱和姜，煸炒出香味。
3. 將切好的瘦肉放入鍋中，翻炒一分鐘，直至變色。
4. 倒入足夠的清水，加蓋煮沸後轉小火，燉煮30分鐘左右，直至瘦肉變得酥爛。
5. 把菠菜洗淨、切段，放入鍋中煮1分鐘，然後撈出備用。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽、醬油和雞精進行調味即可。

提示：
- 煮瘦肉湯時，可以根據個人喜好加入一些其他的蔬菜，如胡蘿蔔、香菇等。
- 煮瘦肉湯時可以加入適量的水，水越多煮出的瘦肉湯越清淡，水越少煮出的瘦肉湯越濃郁。