青金桔的做法大全

青金桔是一種具有豐富營養和藥用價值的水果，常用於製作果醬、茶和藥膏等。以下是幾種常見的青金桔的做法：

1. 青金桔茶：
- 將青金桔洗淨切碎，放入鍋中；
- 加入適量的水，煮沸；
- 煮沸後轉小火慢煮15-20分鐘；
- 喝時加入蜂蜜或檸檬汁增加口感。

2. 青金桔果醬：
- 將青金桔剝皮去籽，切成小塊；
- 放入鍋中加入適量清水，煮沸；
- 加入適量白糖攪拌均勻，繼續煮沸；
- 將煮沸後的果醬倒入瓶子中，冷卻後即可食用。

3. 青金桔蜜餞：
- 將青金桔洗淨晾乾，剝皮去籽，切成小塊；
- 用鹽水將青金桔浸泡2-3天；
- 將浸泡後的青金桔用清水洗淨，瀝乾水分；
- 在鍋中加入適量白糖和水，煮沸；
- 將青金桔放入鍋中翻煮幾分鐘，撈出晾涼；
- 在青金桔上撒上細白糖，晾曬2-3天即可。

4. 青金桔酒：
- 將青金桔剝皮去籽，放入乾燥的玻璃容器中；
- 加入適量白糖和白酒，覆蓋住青金桔；
- 蓋上蓋子密封，靜置3-4個月；
- 過濾掉固體物質，將酒倒入酒瓶保存。

以上是幾種常見的青金桔的做法，可以根據個人喜好和需求進行調整和變化。