西湖龍井是發酵茶嗎

西湖龍井並不是發酵茶，而是綠茶。西湖龍井是中國浙江省杭州市西湖區龍井村出產的一種名茶，具有鮮爽清香、味甘醇厚、葉質嫩綠等特點。綠茶在製作時不經過發酵，因此保留了茶葉的天然色、香、味和營養成分。