紅椒怎麼儲存 家庭儲存辣椒的方法分享

1、醬製法：我們需要先將紅辣椒洗淨，隨後將它進行剁碎，再加入適量的食鹽攪拌均勻，還可以放入適量的豆瓣醬，這樣的做法也就變成了辣椒醬。

這種保存方法可以很好的保存，因為其所含的水分可以很好的保留着，而且密封保存，可以避免氧化。保存時間可長達數年，只要密封性夠好。吃的時候可以直接炒制、紅燒，味道特別濃烈。

2、醃製法：首先將辣椒洗淨，隨後將之瀝乾，再接着將它放入容器中，先放入辣椒，再撒一層鹽，接着再放入辣椒，就這樣依次進行。最後將它們密封，需要擱置三個月才能食用。

這種保存方法可以長達兩年，味道是比較鹹辣的。

3、乾製法：就是將新鮮的辣椒洗淨，隨後將它放入陰涼通風處進行晾曬，充分的將它的水分揮發掉，那麼就成了乾的辣椒了。

這種保存方法可達一年半之久，它的用途是非常廣的，可以用於水煮、火鍋、紅燒、涼拌等等。