爆竹迎春的做法 爆竹迎春怎麼做
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1、原料:金針菇200克、小米辣/紅尖椒12個、生抽適量、食用油適量、蒜泥適量、小香葱適量。
2、小米辣洗淨切成兩段(尖尖上太小穿不了金針菇留下做裝飾),用筷子去掉中間的籽。
3、金針菇撕成一小簇一小簇,大小就根據辣椒洞來。
4、把金針菇裝進一個個辣椒桶裏。
5、擺盤。一個辣椒對半切開,一個做鞭炮頭,一個做鞭炮尾巴,為了好看,尾巴可以做兩個。最後兩側撒上之前剩下的辣椒做裝飾。
6、鞭炮中間擺上適量蒜泥,上鍋蒸,水開計時8分鐘,時間到撒上葱花,淋上熱油,最後倒入適量生抽調味,完工。
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