燜燒杯的作用及使用方法 燜燒杯的作用及使用方法是什麼

1、燜燒杯是把食物（特別是湯類）放入杯中，然後注入滾燙的開水，接着把蓋子蓋起來悶2小時左右，藉助杯子保温的功能，使得食物在近似於開水的温度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。

2、具有煲、燉、燜、燒、保温、保冷，便於攜帶等多項功能；外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋。

3、使用方法：將開水注入燜燒杯後，使用時將食物置於杯中，利用其保温的效果使杯內較長時間的保持温度。