夜香花怎麼做才好吃 夜香花的烹飪方法
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可以做夜香花燜豆腐,具體做法如下:
1、原料:豆腐3塊,夜香花100克,紅辣椒1個,薑片2片,葱段3段,蒜蓉、胡椒粉各少許,食鹽、蠔油、上湯、生粉各適量,花生油500克。
2、將豆腐洗淨,切塊;夜香花洗淨;紅辣椒剁粒。
3、起油鍋燒至八成熱,將豆腐塊放人炸至金黃,撈起瀝乾油分。
4、起鍋爆香薑片、葱段、蒜蓉,放入夜香花,加紅辣椒粒、食鹽、胡椒粉、蠔油調勻,加蓋燜2分鐘;用生粉勾芡,上碟即可。
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