馬拉榚的做法和配方 怎麼做馬拉榚
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1、原料:麪粉半斤、白糖適量、雞蛋4or5個、發酵粉1勺、清水適量、葡萄乾、枸杞、瓜仔仁。
2、工具:消毒紗布一塊。
3、將雞蛋打入盆中,放入白糖、麪粉攪合後加入清水2/3攪勻,細膩無粉粒後再加入1/3的清水攪勻,最後放入發酵粉攪勻,既成馬拉糕漿。
4、坐蒸鍋,將紗布放在籠屜上,倒入馬拉糕漿倒入屜布上灘平,撒入葡萄乾、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分鐘取出,趁熱扣在盤中,食用時切成小塊即可。
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馬拉
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