生小龍蝦去殼方法 生小龍蝦去殼方法是什麼

1、先將小龍蝦自然解凍並用流動水洗淨;一手捏住小龍蝦頭部，一手捏住小龍蝦身子，向左右方向各掰一下，分別聽到響聲後，頭部就與身體分開了。

2、取出身體內的雜質，留下身子部分，頭部可留做它用;拿起小龍蝦身子部分，一手捏住尾巴上一節位置，一手捏住身子部分;再向左右方向各掰一下。

3、分別聽到響聲後，取下尾巴部分及內部的雜質，身體部分就剝出來了。

4、剝下身體部分靠近頭部的一節蝦殼，蝦肉便可輕鬆從蝦殼中取出。

5、完整的小龍蝦肉就這樣剝出來。