怎樣挑選絲瓜才好吃 如何挑選絲瓜才好吃

1、挑選形狀。要選形狀規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。

2、看錶皮。看看錶皮沒有腐爛破損，最好有花。帶花的絲瓜一般比較新鮮。

3、看紋理。看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。

4、用手摸。摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。