鮮蟶子怎麼洗 鮮蟶子如何洗

1、首先將買回來的蟶子用清水洗乾淨了，準備好一盆清水，在裏面放入適量的食鹽，然後，將蟶子洗乾淨了，放入到盆裏面，這個期間要注意換幾次水，等到換第三次清水之後，在裏面滴幾滴油，攪拌均勻了。

2、靜置大約20到30分鐘，會看到蟶子就會吐水了，等2個小時之後，蟶子體內的泥沙會被吐乾淨了，在這個期間要注意多換幾次水了，在蟶子大約吐水大約一個小時之後，可以在水裏面加入一些食醋，這樣能夠很好的殺死嗜鹽菌，這樣吃起來是會更加的衞生一些。

3、然後將吐完泥沙蟶子，用淡鹽水進行搓洗幾次，然後將殼上的髒東西洗乾淨了，控幹了水分，備用。 如果想要洗得更加乾淨一些，可以將入蟶子放入到水裏面煮沸了，在鍋裏面燙一下，然後取出蟶子肉，將上面的黑線撕掉了。然後再把蟶子的吸管用手擠一下，將裏面的東西擠出來，然後用清水清洗乾淨了。