小蘇打與白醋反應為什麼能除垢 小蘇打與白醋除垢原因

1、小蘇打和白醋混合，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，白醋具有醋酸，碳酸氫鈉與醋酸發生複分解反應，生成的醋酸鈉與碳酸能除垢。小蘇打和白醋還具有滅火的作用，反應後會產生比空氣密度大的二氧化碳，二氧化碳能夠滅火。

2、小蘇打一般指碳酸氫鈉，白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶於水。碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麪包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量很大。以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。