儲存白酒的技巧 儲存白酒的技巧有哪些

1、避免光照、高温：酒保存的温度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質。輕則跑度揮發，影響口感，重則變質變味，失去價值。需要存放的白酒，最好放在酒櫃或者酒箱裏，避免陽光直射，放在家裏陰涼的地方。

2、恆濕：濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較乾燥，可以在酒櫃裏放一小杯水來增加濕度，避免長期乾燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脱落。如果家裏很潮，則儘量把酒櫃和酒箱放在不太潮濕的房間內，防黴防蟲。

3、防止串味：許多酒友把白酒放到衣櫃裏，或者為了防蟲在酒櫃、酒箱裏放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。衣櫃裏樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。

4、防止漏酒揮發：許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜。如果準備長期收藏，防止揮發是一定要注意的。比如：避免乾燥、少通風；對瓶口進行二次保護等。