西湖龍井水温
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西湖龍井水温一般在85°C左右。在沖泡西湖龍井茶時,水温過高會使茶葉的葉膠質變性,影響茶葉的口感和香氣;而水温過低則無法將茶葉充分浸泡,影響茶香釋放。因此,以85°C左右的水温沖泡西湖龍井茶,可以最大程度地保留茶葉的特色和風味。
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西湖龍井水温一般在85°C左右。在沖泡西湖龍井茶時,水温過高會使茶葉的葉膠質變性,影響茶葉的口感和香氣;而水温過低則無法將茶葉充分浸泡,影響茶香釋放。因此,以85°C左右的水温沖泡西湖龍井茶,可以最大程度地保留茶葉的特色和風味。