生蠔是什麼東西

生蠔是一種海鮮，屬於蠔目軟體動物。生蠔通常指鮮活的蠔類，包括太平洋生蠔、歐洲生蠔、巖石生蠔等不同品種。生蠔具有堅硬的外殼和柔軟的身體，生活在海底的巖石上或沉積物中，常見於海洋沿岸區域。它們是廣受人們喜愛的食材，可以生吃、蒸、煮、炒等多種方式烹製。生蠔富含蛋白質、鋅、鈣、鐵等營養物質，味道鮮美，被認為是一種高級海鮮。