醪糟蛋花湯的做法

醪糟蛋花湯是一道傳統的湯品，口感酸甜，適合夏天食用。以下是醪糟蛋花湯的做法：

材料：
- 醪糟：150克
- 蛋花：2個
- 糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將醪糟用清水浸泡一段時間（時間可以根據個人口感來定，一般浸泡約30分鐘），直到醪糟變軟。
2. 把醪糟瀝乾水分，放入鍋中，加入適量清水。
3. 將鍋放在火上，煮開後轉小火慢慢熬煮20分鐘，使醪糟熟透，釋放出芳香。
4. 打入蛋花，攪拌均勻。
5. 加入適量的糖，根據個人口味決定糖的份量。
6. 繼續攪拌，直到蛋花和醪糟充分融合，湯變得濃稠。
7. 關火，盛入碗中即可食用。

温馨提示：
- 醪糟可以在超市或者傳統市場買到，也可以自己按照傳統方法制作。
- 如果想要湯更加濃稠，可以適當加入一些澱粉水勾芡。
- 想要增加口感，還可以加入一些其他蔬菜或者肉類。