香菇燉雞湯怎麼做好喝 如何做香菇燉雞湯
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1、主料:雞、香菇。
2、輔料:葱、姜、料酒、老抽醬油、冰糖、鹽。
3、雞洗淨斬小塊,香菇温水泡發後切塊。
4、雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火,洗淨血沫。
5、鍋底鋪放薑片、葱段,加入焯過的雞塊和泡發後的香菇。
6、倒入過濾後的泡香菇水,加入料酒、醬油、冰糖。
7、燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時。
8、最後加鹽調味後收汁即可。
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