蓮藕可以切片冷凍儲存嗎 蓮藕的保存方法

1、蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長保存期，但是過低的温度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，保存在冷藏室中，不僅能延長3-5天的保存期，而且還不會影響藕片的口感。

2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏，不待風來香滿池。藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。