油波辣椒製法 最簡單做法

1、材料：芹菜，香菜，桂皮，花生，八角，芝麻，還有香油。

2、做法：熬製辣椒油非常重要的就是油，首先我們要在鍋中放入色拉油。

3、在這個時候一定要記住，不能用花生油或者是豬油。

4、等到油燒到三成熱的時候，加入香葉，洋葱，小葱，香菜，姜，八角，桂皮，蒜，芹菜然後用小火慢慢的熬。要注意的是洋葱要多一點。因為主要是用洋葱和香葱熬成葱油。只有把從炸幹炸得很像很像這樣，我們做出來的辣椒油才會更加好吃。

5、等到都炸好之後，然後漏出所有的香料。

6、接下來我們就是要調製辣椒粉。

7、首先吧，在辣椒粉中一點水開始攪拌。

8、在辣椒粉中加入，姜米，蒜，鹽。還有葱油炒到五成熟。

9、再慢慢倒入到辣椒粉裏面。要看到把油蓋住所有的辣椒麪，要注意油温太高。如果油温太高的話，辣椒就會直接變糊。

10、等看到油全部蓋住辣椒麪的時候，在裏面放入芝麻花生碎就好了。