乾貝和什麼相剋

乾貝和有以下幾種食物相剋：

1. 牛奶：乾貝屬於貝類海鮮，在食用時最好不要與牛奶同食。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，而乾貝中含有豐富的蛋白酶，兩者相遇可能會發生化學反應，影響食物的消化吸收。

2. 某些水果：某些水果，如菠蘿和柚子，含有大量的酸性物質，而乾貝屬於鹼性食物，兩者同食可能引起胃部不適。

3. 豆製品：豆製品中含有大量的草酸，而乾貝中的鐵元素容易和草酸結合生成草酸鐵，影響鐵元素的吸收。

需要注意的是，相剋的食物並不一定會引起明顯的不適症狀，但長期食用可能會對健康產生一定的影響，所以最好避免同時食用。