鴨二節翅怎麼做好吃 鴨二節翅如何做好吃

1、食材：鴨二節翅一斤、雞蛋6個、冰糖適量、生薑2片、花椒少許、八角1顆、鹽半勺、南德半勺、耗油一勺、生抽1勺。

2、鴨二節翅清洗乾淨後放入鍋內過水，洗淨浮沫。雞蛋煮熟後剝掉蛋殼，生薑切成片。

3、炒鍋預熱後加入少許的油，放入冰糖，小火炒出糖色。

4、把鴨二節翅倒入鍋內，翻炒均勻後調入少許的鹽、南德、生抽、蠔油、花椒、八角、生薑翻炒一會後加入適量的清水。

5、當炒鍋內的湯汁煮開後把食材倒入砂鍋內，再次煮開後放入剝好的雞蛋。

6、蓋上蓋子換小火慢燉，隔十幾分鍾攪拌一下。

7、待燉至鴨翅熟透後開大火收汁，湯汁收汁黏稠後菜就做好了。