彩色豆豆做法竅門 怎樣做彩色豆豆的
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1、材料:糯米粉150g、熱水100g、紅甜菜粉1/2小勺、可可粉1/2小勺、紫薯粉1/2小勺、紅曲粉1/4小勺、黃金芝士粉1/4小勺、抹茶粉1/4小勺、蜜紅豆適量、適量熱水100克。
2、向糯米粉中加入熱水。
3、揉成軟硬合適的麪糰。
4、將麪糰分成7份。
5、留一塊白色麪糰不動,其他幾塊白麪團分別加入各種粉類揉勻成相應顏色的麪糰。
6、可可麪糰為例,將其搓成均勻的長條狀。
7、切成12份小劑子。
8、搓圓放好。
9、依次將各色麪糰全都如上處理。
10、鍋中添水燒開,倒入各色糯米小圓子煮熟,撈出後按喜好加入蜜豆拌勻即可食用。
標籤:
豆豆
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