酵母燙死了怎麼補救 酵母燙死了的補救方法

1、用麪糰改做其它食品。

2、不可以用開水燙酵母，燙過開水之後，面塊就不能再發起來，可以用面塊改做麪餅、葱油餅、糖餅、烙餅等食品。

3、用40度左右的温水另外調製一份酵母，然後倒入麪糰裏面揉制，使麪糰在正常温度內再次發酵。