滄州的風俗 滄州有什麼民間食品

1、滄州的風俗是滄州舞獅和滄州面花，其中滄州舞獅是河北省的民俗舞蹈，故此每逢喜慶節日，例如新張慶典、迎春賽會等，都喜歡敲鑼打鼓，舞獅助慶；而滄州面花是舊社會時窮苦孩子每年都會期盼的食品。

2、滄州舞獅舞分為“文獅”和“武獅”兩類。早期稱為獅子的多為“文獅”，以興濟為代表，鼓點威武豪壯，有動有靜，有緊有慢，動作多是動物本身的動作模擬，隨着鼓點的變化而變化。“武獅”鼓點火爆、熱烈、歡快。由“文獅”發展而來，後來獅子舞便揉進武術、雜技中的動作，如高台翻滾、水中望月、巧走立繩、荷花怒放等。“武獅”以黃遞鋪鄉北張為代表，歷史近 600 年。滄縣現存的幾個獅子舞隊多由北張傳承而來。目前被稱為“北獅王”的滄縣劉吉舞獅隊即由北張傳承而來。打擊樂對舞獅起着引導作用，舞獅人根據鼓點的變化而表演，動作隨節奏的不同而變化，打鼓者根據當時演出環境、觀眾需求而變化節奏。

3、“面花”是一種麪食藝術，也是中華民族優秀文化傳統中的一種“飲食文化”。滄州地區盛產小麥，以麪食為主，其中用小麥做的麪粉稱之為“白麪”。在舊社會面是勞動人民生活中的高檔食品，只有逢年過節才能吃上幾頓“白饃饃”，成為窮苦孩子們企盼一年的最佳食品。母親們把來之不易的白麪粉，製作出各種不重樣的小動物、小花饃，即好吃，又好看，又好玩，成為母親對幼兒進行啟蒙教育的最好的食用玩具。