晚秈米是什麼意思 晚秈米解釋
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1、晚秈米是一種品質比較高的米,是稻穀收穫季節比較晚的大米,秈米屬秈型非糯性稻米,其實就是大米,是東北人民對大米的一種別稱。
2、晚秈米的顏色呈現半透明狀,米粒較長呈現扁平狀,米粒比較堅硬,且不容易碎較硬,煮成米飯後粘性較大,口感比早秈米煮出來要好。
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秈米
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1、晚秈米是一種品質比較高的米,是稻穀收穫季節比較晚的大米,秈米屬秈型非糯性稻米,其實就是大米,是東北人民對大米的一種別稱。
2、晚秈米的顏色呈現半透明狀,米粒較長呈現扁平狀,米粒比較堅硬,且不容易碎較硬,煮成米飯後粘性較大,口感比早秈米煮出來要好。