卜留克鹹菜的醃製方法 卜留克鹹菜的醃製方法是怎樣的

1、食材：卜留克若干，糖適量，鹽適量，醋適量，生抽適量。

2、取卜留客若干，洗乾淨備用。

3、卜留客切成細條，加入適量鹽，拌勻，找一個重量沉一點的東西壓在菜上，控幹水分。

4、找個大玻璃缸把菜裝進去，放一層菜，撒一些白糖，直到裝滿缸，然後到醋和生抽，生抽上色，可以多放一些。荷塘的比例調勻。

5、封口，醃製三到五天，就可以食用。時間越久月香脆。