鱷魚龜怎麼吃 鱷魚龜好吃的做法

1、紅燒鱷龜的材料：五花肉1塊，新鮮鱷魚，薑片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗。

2、新鮮鱷魚洗淨，鍋內燒開水，把鱷魚放入焯一下，關火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗淨，剁成小塊。

3、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油。

4、剷掉一部分油，下薑片和蒜粒炒香。

5、再下鱷魚肉炒一會兒。

6、然後放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟。

7、下香蒜苗，炒熟出鍋。