糖的分類及代表

糖可以按照不同的分類方式進行分類，以下是幾種常見的分類方式及代表：

1. 按糖的化學結構分類，可分為單糖、雙糖、多糖等。

- 單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖等。

- 雙糖：蔗糖、乳糖、麥芽糖等。

- 多糖：澱粉、纖維素、角質素等。

2. 按糖的來源分類，可分為天然糖和人工合成糖。

- 天然糖：甘蔗糖、蜂蜜、果糖等。

- 人工合成糖：葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鈉、糖精鈉等。

3. 按糖的製備方式分類，可分為糖類、防腐劑和色素糖。

- 糖類：糖果、巧克力、蛋糕等。

- 防腐劑：果脯、蜜餞等。

- 色素糖：兒童糖果、彩色口香糖等。

4. 按糖的熱量分類，可分為高熱量糖和低熱量糖。

- 高熱量糖：蔗糖、糖漿等。

- 低熱量糖：甜菜糖、木糖醇等。

5. 按糖的營養價值分類，可分為有營養價值的糖和無營養價值的糖。

- 有營養價值的糖：蜂蜜、紅棗糖等。

- 無營養價值的糖：空心糖、飴糖等。