菠菜不能與什麼同吃

菠菜不宜與以下食物同食：
1. 富含鐵質的食物：菠菜中含有草酸，會與鐵質結合，影響身體對鐵的吸收。因此，菠菜不宜與富含鐵質的食物（如紅肉、豆類）同時食用。
2. 高鈣食物：菠菜中的草酸也會與鈣結合，影響鈣的吸收。因此，菠菜不宜與高鈣食物（如乳製品、海帶）同時食用。
3. 維生素C豐富的食物：維生素C有助於提高菠菜中鐵的吸收率，但同時也會促使菠菜中的草酸轉化為氧化草酸，對身體不利。所以，菠菜不宜與維生素C豐富的食物（如柑橘類水果、草莓）同時食用。
4. 高鎂食物：菠菜中富含的草酸與多種礦物質結合，其中包括鎂。因此，菠菜不宜與高鎂食物（如堅果、全穀類食物）同時食用。
總的來説，菠菜應單獨食用或與其他蔬菜搭配，避免與草酸相互作用，影響維生素和礦物質的吸收。