蘇格蘭威士忌的主要特徵是

其獨特的風味和香氣，它們通常帶有煙燻和泥炭的氣息，也會出現多種水果和穀類的香氣。蘇格蘭威士忌一般在橡木桶中陳釀多年，這樣可以使酒體更為濃郁，味道更為複雜。與其他威士忌相比，蘇格蘭威士忌的質量和口感都極具特色，且多種類型的蘇格蘭威士忌具有不同的酒體和香氣特點。