剝石榴最快最正確的方法 怎麼剝石榴

1、準備一個乾淨的面板，最好是切水果專用的案板和水果刀。日常切肉菜的菜板可能會有殘留的味道沾到水果上就會破壞水果的清香味道。去掉石榴的根蒂。去掉肚臍。在石榴上整齊的劃上幾刀。用手輕輕的一掰，石榴就開了。

2、先用刀輕輕朝着石榴上橫切一圈。注意不要切到果肉只需切皮就行。用手掰成兩半。準備好勺子和裝石榴的碗。左手扶着石榴，果肉朝下，果皮朝上，右手拿勺子，開始用勺子敲打石榴。敲打的時候不能只敲一個位置，要換位置，看到果肉在哪個位置還沒下來就拍哪裏。很快石榴籽都掉落下來了，顆顆分明，全程不用手碰到石榴籽，不用擔心臟手。不然石榴中含有生物鹼和黑色素，這些汁液染到手上，通過與空氣中的有機分子化合，產生氧化反應而出現吃完石榴後手變黑的情況。