芝士雞塊如何做 做芝士雞塊的方法

1、將雞肉洗淨瀝乾水分，片成薄片。

2、用刀背將雞肉敲鬆散。

3、敲好的雞肉，加胡椒粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、油抓勻。

4、放冰箱冷場醃製5、6小時。

5、將醃製好的雞肉包上芝士片，將雞肉對摺包好芝士片。

6、將雞肉裹上面粉，將邊捏緊，沾上蛋液。

7、最後裹上麪包糠，起油鍋，等油5-6成熟時下入雞排，中小火炸至兩面即黃撈起瀝去多餘的油。