碗筷放冰箱冷藏好嗎 冰箱冷藏的作用是什麼

1、碗筷放冰箱不好,因為冰箱有細菌,碗筷放冰箱容易沾染上細菌。

2、冰箱冷藏並不能消滅細菌,嗜低温細菌可以在0～5℃甚至更低的温度環境下存活,而未加工的食材如生鮮的蔬菜、水果,尤其是肉類、家禽、雞蛋和海鮮均帶有細菌。 即使加工好的食品,如醬滷類、燒烤類、涼拌萊、糕點類、魚生類等食品也是帶菌的。即使存放冰箱,也不能起到“滅菌”的作用。冰箱的低温,頂多是令細菌繁殖速度放慢而已。