凍美魷魚怎麼做好吃 凍美魷魚的做法

1、首先將冷凍魷魚解凍後，剝去皮，去掉內臟腕足吸盤等，然後將其清洗乾淨備用。

2、將清洗好的魷魚改十字花刀，切好備用。

3、起鍋加適量的水，放入葱姜燒開，待水開後，將改好刀的魷魚倒入鍋中焯一下。

4、將焯好魷魚撈出放入盆中，加入薑片、適量的蠔油和鹽攪拌均勻醃製30分鐘左右。

5、再次起鍋，加入適量的食用油，待油熱後，放入葱花薑片翻炒煸香。

6、將醃製好的魷魚倒入鍋中繼續翻炒。

9、翻炒均勻後即可出鍋裝盤。