紅著保存方法 紅著怎麼保存

1、要用食鹽水把紅薯刷洗乾淨，洗乾淨它表面的泥土和雜質，然後把紅薯再改刀切成薄片，厚度在三毫米左右最佳。切好以後的紅薯片，我們要準備一個菜籃子，然後把紅薯片放到裏面攤開，並對其進行晾曬，把紅薯片給它完全曬乾。如果是晴天的話，大概需要兩三天左右，如果是正常情況下的天氣，大概需要一個星期左右的晾曬。

2、紅薯在晾曬的時候，一定要確保其水分被完全晾乾，水分沒晾乾的紅薯片，其在保存的過程中，容易發黴。