蛋糕上的奶油怎麼做 蛋糕上的奶油怎麼打發呢

1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。

2、用打蛋器順着同一個方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶，油，糖分為四等份分次放入）。

4、打到看着比較粘稠就再加入少量牛奶，油，糖。

5、待牛奶，油，糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

6、這樣自制奶油就完成啦！