炒麪餅怎麼做好吃又簡單 如何製作好吃的炒麪餅

1、配料：雞蛋，香菇絲，肉絲，洋葱，鹽，老抽，生抽，胡蘿蔔絲，西紅柿，玉米油，蠔油。

2、鍋裏要倒入適量的清水，水量可以多一點，這樣才能將麪條煮透，水加好後直接大火煮沸。

3、水開後將麪條放進去，麪餅放進鍋裏之後煮幾分鐘，煮熟就可以了，不要煮太久，不然麪條煮爛糊反而不好吃。

4、煮熟的麪條撈出來，但是要過涼水，這樣的麪條吃起來口感更加勁道。

5、麪條煮好之後，再將其他的食材都處理好，好幾種蔬菜洗乾淨都切好，準備少許的瘦肉，洗好也是剁成肉絲，另外再準備一個雞蛋。

6、鍋裏要放少許的油，加熱之後將肉絲放進鍋裏煸炒，要將肉絲煸炒變色，炒出來香味。

7、等到肉絲煸炒好之後，再將其他的蔬菜都一起倒進鍋裏，這樣一起來煸炒就可以了，但是不要炒太久。

8、等到鍋裏的蔬菜都炒熟之後，再將過涼水後的麪條瀝水，還是一起倒在鍋裏，和青菜一起來炒。

9、麪條下鍋後要用筷子來炒散，接着開始加調味料，主要是加入適量的生抽，鹽等，根據個人喜好來增減。

10、另外準備一個鍋，放一點油，煎出來一個荷包蛋。

11、炒好的麪條裝盤，麪條上面放上煎熟的雞蛋，喜歡的話還可以撒少許的熟芝麻，這樣不僅能點綴，吃起來也更香。一份美味的炒麪就完成了， 營養又美味，實在太棒了。