五花肉的美味做法

五花肉有很多種美味的做法，以下是其中一種：

材料：
- 500克五花肉
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺蠔油
- 1勺白糖
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量葱薑蒜

步驟：
1. 將五花肉切成適量大小的薄片。
2. 鍋中倒入適量水，加入料酒和薑片，將五花肉片放入煮水中焯水片刻，撈出瀝乾備用。
3. 熱鍋中倒入少量油，加入葱薑蒜煸炒出香味。
4. 將焯過水的五花肉片放入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入生抽、蠔油和白糖，繼續翻炒均勻。
6. 加適量水，蓋上鍋蓋小火燉煮10-15分鐘，直到五花肉變軟爛入味。
7. 最後，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

這樣做出來的五花肉味道鮮美，肉質酥爛，口感豐富。