芒果草莓千層雙拼的做法 芒果草莓千層雙拼的做法是什麼

1、法國鐵塔淡奶油，細砂糖，攤好的千層皮，新鮮草莓，新鮮芒果。

2、準備草莓夾層的草莓丁：洗乾淨的草莓切丁備用；

3、準備芒果夾層的芒果丁：洗乾淨的芒果切丁備用；

4、選幾個漂亮的草莓切開，放在蛋糕表面點綴的，切好備用。準備幾顆藍莓，色彩搭配更好看。

5、選漂亮的芒果丁，放在蛋糕表面點綴的，切好備用。

6、打發淡奶油。準備600克淡奶油，60克白砂糖，滴幾滴檸檬汁，白砂糖分三次加入，第一次打發至大泡沫加入1/3細砂糖，第二次打至細泡沫加入第二次白砂糖，第三次打至細紋理加入剩餘1/3白砂糖，繼續打發至提起打蛋器有倒勾，打發完成。切記：夏天天氣熱了，打發淡奶油一定要用冰袋隔水冷卻法打發，淡奶油温度一高了就打發不成，化了。

7、一共準備了12層千層皮，蛋糕底部鋪一層千層皮，擠上奶油抹平，再鋪千層皮。這樣做3層。

8、第四層開始，擠上奶油，放上芒果丁，抹平，然後再放千層皮，放草莓，抹平，如此製作六層。

9、上面再放千層皮，抹奶油，千層皮，抹奶油，千層皮，抹奶油，再加千層皮，這樣重複3次直到最後一層千層皮，合計12層。

10、表面擠上幾朵奶油花，放上切好的草莓，芒果丁，藍莓裝飾一下，漂亮的芒果草莓千層雙拼蛋糕做好了。都是新鮮的水果，沒有任何添加劑，沒有任何罐頭，自己買的吃着放心，安全可靠。