哪些食物帶皮吃比較有營養

現在不少的朋友因為害怕農藥，因此，在吃食物的時候都喜歡削皮吃。其實很多的食物帶皮吃，營養會更好。那麼，哪些食物帶皮吃比較有營養？下面就讓我給大家詳細的介紹一下。

方法/步驟

1

番茄皮預防癌症 番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。

2

茄子皮保護心血管 茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻藴藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。

3

冬瓜皮利水消腫 冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。

4

黃瓜皮能排毒 黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。

注意事項

哪些食物帶皮吃比較有營養？通過本文的介紹，你是否有所瞭解呢？帶皮吃營養會更好，因此，我們在吃之前應該清洗乾淨，這樣子才能確保我們吃到乾淨的食物。