黃瓜怎麼做好吃 來看看

1、黃瓜炒雞蛋：材料：黃瓜一根、雞蛋三個、鹽、雞精、葱沫各適量。

2、做法：先將黃瓜清洗乾淨切片兒備用，三個雞蛋打入碗中打散，碗里加入一調羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱後倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型後，用筷子翻面煎熟後盛出備用，鍋內放入少許油加入葱沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生後，倒入炒好的蓬鬆雞蛋翻炒五分鐘左右，即可出鍋，出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用。

3、黃瓜炒肉片：材料：黃瓜兩根、豬瘦肉一斤、蒜頭兩個、紅椒一個、生抽、蠔油、料酒、鹽各少許。

4、做法：先將黃瓜清洗乾淨後切菱形薄片，豬瘦肉洗淨切薄片，紅椒洗淨切菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。瘦肉切薄片後，用適量生抽、蠔油、鹽、料酒等醃製十分鐘左右。鍋洗淨加熱，往鍋中倒入適量油，加入蒜末煸香幾分鐘，再把醃好的瘦肉下鍋快速翻炒至豬肉變色，這時候加入紅椒再翻炒片刻，再加入切好的黃瓜片迅速翻炒均勻，最後加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。炒黃瓜片的時間最好保持在三分鐘以內，不宜過久，黃瓜炒的時間長了影響口感。