牛肉醬豆的做法 原來是這樣做的
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1、牛肉切成小粒,用料酒,胡椒粉,生抽醃15分鐘。
2、洋葱洗淨,切小塊。
3、準備豆瓣醬3勺。
4、準備剁椒1勺。
5、鍋里加熱適量食用油,小火,倒入紅油豆瓣醬翻炒,炒出香味。
6、倒入洋葱塊,慢慢炒軟。
7、加入牛肉粒,炒至變色。
8、加入剁椒,炒勻。
9、加鹽,白糖,料酒,生抽(料酒適量多點,鹽少放點)。
10、加清水沒過材料即可,大火煮開。
11、蓋上蓋子,中火煮15分鐘後,再轉小火。
12、用生粉調適量勾芡汁,倒入鍋中,收汁起鍋即可,用保鮮盒裝好,自然涼涼後,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏。
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