白茶的種類有哪些 白茶主要產自哪裏

1、白茶的品種有4種，壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針。白牡丹採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二葉為原料製作而成；貢眉 和壽眉是以菜茶茶樹的一芽二三葉製成，梗葉兼具，特點為醇；白毫銀針是以肥壯芽頭為原料製作而成，形狀似針，白毫密被。

2、白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。