糖焗番薯怎麼做 有什麼做唐糖番薯的步驟
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1、鮮橙一個,取一半橙皮,白色部分不要,切丁,備用。
2、做葱珠。鍋中放少許玉米油,炒一下葱花,不要焦了,有點葱香就好,盛小碗備用。
3、番薯,芋頭切滾刀塊,下鍋小火炸至7成熟,撈出瀝油。
4、熬甜品。鍋中加8分吃飯碗的水燒開,放冰糖,熬到鍋中起大泡泡時,就下炸好的番薯,芋頭,薑片,中小火,不斷翻炒,避免焦了,讓糖漿均勻裹在番薯,芋頭上。糖漿稍微有點幹但又是濕的粘稠狀就好了。
5、快好時放新鮮橙皮,葱珠,甜中透着橙皮的清香即可。
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